Haft mormor och morfar över på middag, det blev ju viltgryta med fläskfilé och till efterrätt apelsinmousse med min egna kanelchoklad till, ni ska nu få receptet på viltgrytan på ett ungefär iallafall..

6 port.
2st fläskfile
Kantareller
2st gul lök
1st porteröl
1/2dl soya
2st vitlöksklyftor
1/2 röd chili
4st enbär
1/2dl viltfond
5dl grädde
Ett knippe med persilja samt timjan
Salt & peppar
1 1/2dl rårörda lingon

Bryn fläskfilen i lite smör, krydda av med salt o peppar(peppar på kvarn). Ös därefter på porterölen, tillsätt vitlök, soya, chilin, enbär, viltfond samt 2dl vatten. Låt sjuda 30 minuter. Bryn kantarellerna o löken, Häll sedan ner dem i grytan. Ös i grädden, timjan o persiljan. Koka upp o red av. ( vatten o mjöl). Till sist tillsätter man lingonen. Grytan e klar.

Serveras med råstekt potatis. Skala fast potatis. Skiva dem tunt. Stek dem i smör, salta o peppra, samt lite av timjan.

Smaskig spis

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

            har innehållit kalas, promenerat runt mörrumsån, avfärgat mitt hår 🙈, holje marknad för alla utom jag, badat i poolen o trädgårdsfix. Åh, nu verkar värmen vara tillbaka för o stanna ett tag.☀️ ...

          visa lite bilder på min fina stringbokhylla, glad för att jag kunde köpa den, velat ha en liten länge men så blev det en stor direkt istället. Så kul för en changer" som jag att ändra om i den😜 Nu ska jag och barnen ut och cy...

  kikar in en snabbis med bild på mitt armeringsjärn i vardagsrummet hehe 😉 köpte på eko men finns ju på massa ställen, perfekt utfyllnad som man kan ändra lätt, och när jag tröttnar kan jag alltid ha den i trädgården 😄 den stora l...

      sitter i soffan efter kvällsstök, Roy sitter jämte o försöker diskutera var vi ska köra med husvagnen i sommar medan jag skriver här, så blir mest mm" o hmm" som svar 😁  nåja veckan började bra, mycket att göra på jobbet, så kul!...

                          Ska försöka blogga lite igen. Börjar med vår helg i bilder, vi har kört en runda med morfar, stoppet blev Hällevik. Vi målar om huset vitt, vi har blivit med studsmatta, och jag har plockat lite hemma. Återkom...