Grey cupcakes ser goda ut, nu hugger vi in :)
Serveras såklart med earl grey te, och som vanligt om ni vill ha recept, fråga ;)

75g smör
1dl ljus sirap
1msk vaniljsocker
1dl grädde
3dl socker

Smält smör, häll i alla ingredienser, låt koka i en tjockbottnad större gryta i ca 15 min, tills den tjocknat endel, gör kultestet, (droppa en droppe smet i vatten, kan du forma den till en kula är smeten färdig) men koka inte för länge, då blir kolan stenhård när den svalnat.
Häll upp i en oljad form ganska liten beroende på vilken höjd du vill ha på kolan, kyl!

Chokladtäcke

200 g fin mörk blockchoklad
100 g fin ljus blockchoklad
1/2 dl råsocker
3tsk kanel

Smält choklad försiktigt, häll i socker och kanel, låt svalna lite innan du häller på den färdiga kolan, kyl! Klart!

Haft mormor och morfar över på middag, det blev ju viltgryta med fläskfilé och till efterrätt apelsinmousse med min egna kanelchoklad till, ni ska nu få receptet på viltgrytan på ett ungefär iallafall..

6 port.
2st fläskfile
Kantareller
2st gul lök
1st porteröl
1/2dl soya
2st vitlöksklyftor
1/2 röd chili
4st enbär
1/2dl viltfond
5dl grädde
Ett knippe med persilja samt timjan
Salt & peppar
1 1/2dl rårörda lingon

Bryn fläskfilen i lite smör, krydda av med salt o peppar(peppar på kvarn). Ös därefter på porterölen, tillsätt vitlök, soya, chilin, enbär, viltfond samt 2dl vatten. Låt sjuda 30 minuter. Bryn kantarellerna o löken, Häll sedan ner dem i grytan. Ös i grädden, timjan o persiljan. Koka upp o red av. ( vatten o mjöl). Till sist tillsätter man lingonen. Grytan e klar.

Serveras med råstekt potatis. Skala fast potatis. Skiva dem tunt. Stek dem i smör, salta o peppra, samt lite av timjan.

Smaskig spis

På goda muffins, gör ett vanligt grundrecept, och innan gräddning häll i en påse pepparkakskryddor och två mosade bananer. Gotti! Funkar även i sockerkakan.