Så här blev middagen igår,
Såhär gör du;

Gnid in fläskytterfile ( karre, eller vad du vill ha )med ketchup, salt peppar, chilli, sambal oelek, soja och olivolja.
Sätt i ugnsäker form in i ugnen på 125 grader ca, i 4-6 timmar. ( färdig när du kan dra isär köttet)
När det börjar närma sig fyra timmar, steker du wokgrönsaker i teryaki med sesam, ingefära i.
Koka upp äggnudlar och steker med woken.

Ananas sås; Mixa ananas skivor (ca 6 st hade jag) lägg i 3 dl lätt creme fraîche, med 1 msk sambal oelek,flingsalt, peppar, chiliflakes, två vitlökar.
Till detta en god sallad, lägg allt i en tortilla.
Gott!